ニューヨークには、世界中の有名ベーカリーの進出が続いていて、パン好きとしてはうれしい今日この頃です。フランスや北欧などヨーロッパ系のパン屋さんが多い中、オーストラリアからもカリスマ的人気のある、シドニーで一番美味しいパン屋さんとして有名な、バークストリートベーカリー (Bourke Street Bakery) がニューヨークにオープンしました！
バークストリートベーカリー (Bourke Street Bakery) は、2004年にオーストラリアのシドニーにオープンした、オーストラリア、シドニーで人気のあるとても有名なベーカリーです。先月、2019年5月に初の海外進出となる、ニューヨークのお店がオープンしました。
バークストリートベーカリー (Bourke Street Bakery) のニューヨークの第一号店がやってきた場所は、NYマンハッタンのノマド (Nomad) エリア、28ストリートの5番街とマジソン街の間で、このエリアには、エースホテルなどのおしゃれでヒップなホテルも色々ある、進化中のエリアです。ベーカリーだけでなく、色々な人気レストランがインターナショナルな取り揃えで次々に登場している、賑わってきている場所です。
お店の入り口を入るとすぐ注文カウンターがあり、ショーウィンドウ越しにパンやケーキを選びます。
バークストリートベーカリー (Bourke Street Bakery) の有名な商品には、ソーセージロールがありますが、どれも美味しそうで、色々試してみたくなります。
スイーツ系では、ジンジャークリームブリュレなど珍しいものや、定番のクロワッサン、マフィン、シナモンロールなどもあります。ランチには、サワードウのパンを使ったサンドイッチやサラダも人気です。
サワードウのパンが色々あり、何時に焼き上がるかがオフィシャルに公開されているので、焼き立て熱々を狙って買いに行くこともできます。
ノマド (Nomad) エリアという場所柄もあり、ゆっくりと店内でくつろぐタイプのお店なので、朝食やランチでやってくるのにぴったりのお店です。営業時間は、毎日朝7時から夜7時までです。
奥にはオープンキッチンがあり、職人さんたちがパンをこねている様子などが見られます。
今回選んだもののひとつは、メープルベーコンチーズパンです。メープルベーコンデニッシュという、デニッシュベースのものもありますが、このチーズの味が加わった一品は、メープルベーコンとのハーモニーもよく美味しかったです。
スイーツ系のペイストリーも得意なバークストリートベーカリー。PB & J バニーロールという可愛い名前のスイーツペーストリーも頼みました。どれも丁寧に作られていて、美味しいので、今度は、このお店の自慢のサワードウのサンドイッチをランチで試しに来たいと思います。
バークストリートベーカリー (Bourke Street Bakery) は、レシピ本も出していて、店内にも飾られていました。
Bourke Street Bakery
15 E 28th St, New York, NY 10016 地図
バークストリートベーカリーのあるノマドエリアには、ニューヨーカーたちも集うカッコいいエースホテルというホテルもあります。ロビーはオープンでいつも活気に溢れていて、ストンプタウンという、ニューヨークの人気のカフェも入っています。合わせて立ち寄ってみるのもおすすめです。
ここ数ヵ月の間に、ニューヨークには、デンマーク発の Ole & Steen や南フランス発の Marie Blachere など有名なベーカリーが続々とオープンしています。
今日もニューヨークはいいお天気でした！楽しい週末を！
