Cattleman's Steakhouse (20)

テキサスの巨大絶品ステーキ Cattleman’s Steakhouse

Cattleman's Steakhouse (20)

テキサス州エルパソで、感動のクリスマスイルミネーションショーを見た後、いよいよ絶品ステーキのディナータイムです。”Legendary Texas Steak House” とまで呼ばれるエルパソきっての大人気店、エルパソから車で30分もかかり、周りに本当に何にもない一本道をひたすら走り続けてようやく到着するというなんとも不便なところにあるお店なのですが、それでも行く価値があるというほどのステーキ店。空腹の中、通勤ラッシュの混雑など街の中心からのドライブも大変だったのですが、期待に胸を膨らませ、テキサスのレジェンド、エルパソのナンバーワンステーキハウスへ行ってきました。もちろん、お店の看板メニューのステーキを注文、そして登場したのがこれ、ニューヨークをはじめ様々なお店でもステーキは何度も食べてきていますが、今まで一人前でこれほど大きいステーキは見たことがありません。ニューヨークで2-3人分の量が、テキサスでは余裕で一人分の量。そして、ひとくち食べてみると、テキサスならではのステーキに感動!

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このお店、Cattleman’s Steakhouseは、テキサス州のFabensという場所にある牧場の経営するステーキレストランです。エルパソからの高速道路を降りた後、住宅地も何もない寂しい一本道をひたすら走ってようやく到着します。特に真っ暗な夜は、おそらく誰もが途中で、本当にこの道であってるの?って不安になってしまうような何もないところなのですが、そんな道もこの有名なステーキレストラン目指して走る車が後をたたず、自然と車の流れができていることに本当に驚いてしまいます。

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さすがRanchのレストランだけあり、とても大きな敷地のレストラン。駐車場もとても広いのにほぼ満車かと思えるほど埋まっていて、このお店の人気のすごさにただただびっくりしてしまいます。
お店の前で出迎えてくれたのは、こちらの真っ白な馬。お店は、平日は夕方5時から、週末は昼からやっているそうで、明るいうちに到着すれば色々な動物を見ることができ楽しいようです。何せ広大な自然の敷地に囲まれたレストランな上に、色々な動物を飼っているようで、やぎやバッファロー、コヨーテ、そしてガラガラ蛇まで見られるようです。

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お店の中に入ると、まず目に入るのは椅子に座って待つ大行列のお客さん。しかしお店はかなり広いので、待ち時間30分ほどですぐテーブルに通されました。

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お店の外もそうですが、店内もちょっとしたテーマパークのようになっていて、サドルルームとか、牧場レストランらしい雰囲気満点なので店内の散策をしたり、お土産屋さんまであるので、覗いたりしているうちに待ち時間はほとんど感じられないまま席に通されました。

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テキサスならではのビール、Lone Star。今まで知りませんでしたが、今回の旅行中に見つけ何度か飲んでみましたが、とても爽やかなビール。テキサスは暑い土地柄、スッキリとしたラガーが人気のようです。

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どこへ行っても飾られているひとつ星、Lone Star。このお店の中にもありました。

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おいしそう、運ばれてきたバターとサワークリーム。ベイクドポテト用です。

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サイドは豊富で、コールスローと、豆の煮込み、ベイクドポテトも。ステーキだけでなく、付け合せのサイズも大ボリューム。

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お店一番のTボーンステーキ、その名もThe Cowboyは、2ポンド、1キロ近くもある迫力のステーキでした。おすすめされたサイドのベイクドポテトは、これまた名物のようで、アッツアツでやってきますので、切込みを入れて、自分で好きなバターやチーズ、ベーコンをのせてトッピングをして楽しみます。Tボーンステーキはニューヨークの典型的な熟成されたステーキから比べると、その度合いは若く、よりフレッシュな印象を受けますが、とても柔らかく、シーズニングや焼き加減も絶妙でとても美味しい一品です。

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巨大ステーキを頼んだので、もう一品は軽目にステーキでないものをと思いハンバーガーにしました。でも、このハンバーガーですら通常の2倍くらいのサイズがあり完食できませんでした。

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このお店、実はMen’s Healthというマガジンが行った企画で”Manliest steakhouse in America 2012″に選ばれたレストランです。

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ミュージアムのようなこんな展示まであるお店。

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12月はクリスマスシーズンなのでサンタさんとかツリーとかの飾りがあっていつもより華やかだったと思います。

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テキサスのレストランのおもしろい光景、何だと思います?
そう、お食事中でもテキサスハットをかぶったままなんです。仮装ではありませんよ。
直近のニュースでは、どうやらテキサスでは、カウボーイハットを州の公式帽子に制定しようとしているようです。

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お土産屋さんのカウボーイスノーマン。ウエスタンな雰囲気満点のテキサスは、ニューヨークでは味わえない独特のカルチャーを楽しむことができる場所です。おいしいステーキやBBQを味わうのと一緒にそんな面白いカルチャーも楽しむことができます。

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テキサスの巨大絶品ステーキ Cattleman’s Steakhouse was last modified: 8月 30th, 2016 by mikissh