アイリーンズ Eileen's 美味しいニューヨークチーズケーキのお店

ニューヨークの美味しいスイーツの代表的存在、ニューヨークチーズ。お店はたくさんあるけれど、どこのお店のニューヨークチーズがベストなのでしょうか？
美味しいお店はいくつもあり、ニューヨークチーズケーキと言っても一様ではなく、それぞれ味に個性があります。そんな中でも、私が好きなニューヨークチーズケーキのお店のひとつは、ニューヨークのベストチーズケーキのお店としていつも挙げられることも多い、ソーホーのお隣、ノリータのエリアにある、昔ながらの小さなかわいいニューヨークチーズケーキの専門店です。日本から来る友達にも必ず喜ばれるお店で、店内はこんなかわいい雰囲気です。

ベストニューヨークチーズケーキのお店としてよく知られているこのかわいいお店の名前は、”アイリーンズ・スペシャル・チーズケーキ(Eileen’s Special Cheesecake)”です。お店の名前の通り、オーナーはアイリーンさんという明るくチャーミングな女性です。アイリーンさんはお母さんのレシピで作るチーズケーキが一番だってずっと思ってきました。そんなある日、じゃあ、自分でそのチーズケーキをみんなに作ってあげよう、ということで、クイーンズのアパートでホールセール用にケーキを焼き始めたのが彼女のビジネスの始まりでした。

現在のNolitaのエリアにお店を構え始めたのは1976年、当時は地図にも書かれていないようなゴーストタウンのような雰囲気の場所でした。最初はホールセールだけだったのですが、次第にアイリーンさんの作るニューヨークチーズケーキが知れ渡り人気になっていき、今のようなリテールのお店になっていきました。

2000年にはワールドトレードセンターにも出店を始めたのですが、翌年9.11で崩壊。ノリータの本店の方も、地下鉄が止まり、人々はダウンタウンに来なくなってしまったため商売になりませんでした。そんな中でもアイリーンさんとスタッフたちはケーキを焼き続けます。

9.11から6ヶ月間、レスキューの人々のためにケーキを焼き続けたのです。

こちらのビデオを見るとアイリーンさんのチーズケーキを愛する温かい人柄が伝わってきます。お店のスタッフたちを家族のように思っている、温かい人柄のオーナーです。クリスマスなどのイベントの日にはアイリーンのケーキがないとだめなの、って思ってもらえるほどローカルの人々にも愛されているお店。ニューヨークに根付いた古き良きお店です。

アイリーンチーズケーキのチーズケーキは、クリームチーズに、サワークリームを混ぜ、最後にぎゅっとレモンを絞って仕上げています。

でも、この美味しいスペシャルチーズケーキに一番欠かせない大切なものは何だと思いますか？

”愛”です♡　大切なのは、“Made With Love” だそうですよ。

このアイリーンズのニューヨークチーズケーキは、クラシックなニューヨークチーズケーキにしては重くなく、ふんわりと軽い感じ、そして滑らかでクリーミーなチーズケーキです。ニューヨークの他のケーキと比べると甘さも上品。日本のチーズケーキはかなりふわふわな軽いタイプのチーズケーキが主流なので、こっくりと濃厚なクラシックニューヨークチーズケーキより、このアイリーンズのチーズケーキくらいの比較的軽めのチーズケーキが好まれるのかな、と思います。