シアトル旅行の楽しみのひとつはなんといってもカフェ巡り。ニューヨークにも素敵なカフェがたくさんありますが、スターバックスの発祥地でもありコーヒーのメッカ、シアトルも素敵なカフェ揃いです。こだわりの美味しいコーヒーを出してくれるおしゃれなお店のひとつとして、印象的だったお店のひとつとして、エルム・コーヒー・ロースターズ (Elm Coffee Roasters) があります。ゆったりとしたカフェ店内の雰囲気もよく、居心地がいい、そして、何より出てきたコーヒーに感動です。
美味しそうに並ぶケーキやクッキー。
気になるのは店内奥にある、このガラス張りのお部屋。エルム・コーヒー・ロースターだけでなく、今回の旅で訪れたカフェでは何度か見かけたこのようなガラス張りのお部屋。ここでは、スタッフたちがまるで何かの実験をしているかのようにコーヒーをいれ、テイスティングをしています。
でてきたコーヒーの器もとてもいい感じ。こんな湯呑を使用すると、なんだかお茶を飲んでいる気分になります。
エルム・コーヒーは、2014年オープンとわりと新しいコーヒー屋さんのようですが、コーヒーの美味しさはもちろんですが、お店の雰囲気といい、とてもバランスのいいお店だと思います。。シアトルには、ニューヨークで言うと、トライベッカにあるKaffe 1668のように、エチオピア、グアテマラなど世界各地の特定のプレミアムコーヒを扱うようなお店が多い感じを受けましたが、ここは通常のコーヒーも扱っていて、しかもレベルが高いと思います。
思わず長居したくなる居心地のいいカフェです。
こちらの記事によると、オーナーはシアトル出身ですが、再びシアトルに戻って来る前には、ニューヨークに住んでいて、Joeで働いていたそうです。
このエルム・コーヒー・ロースターのお店のコーヒーは、コーヒー豆の持つ本来の甘みがすごく上手に引き出されているのを感じるコーヒーです。
先日、紹介した絶品サラミのお店、Salumi Artisan Cured Meats の近くなので、ランチ後のコーヒースポットとしてもおすすめのお店です。
Elm Coffee Roasters
240 2nd Ave S #103, Seattle, WA 98104 MAP
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