シカゴの名物ピザの一つはディープディッシュピザですが、全てのピザ屋さんがディープディッシュピザというわけではありません。シカゴのユニークなピザがあるということで訪れたのが、サウスループにあるイタリアとポーランドのフュージョンのお店 Flo & Santo’s です。ポーランドソーセージ Kielbasa、サワークラフトなどが具材として使われた個性的な絶品ピザがいただけました。
クラフトビールのメニュー表。シカゴ周辺のブリューワーを含め、なかなかツウな品揃えでどれにしようか悩みます。
シカゴを代表するブリューワーでアメリカ全土でも知名度のある Goose Island Beer Co. の Green Line Pale Ale というアメリカンペールエールに。さっぱりしていて飲みやすいです。
ピザの種類も色々あります。ベジタリアンピザもあり、ファーマーズマーケットピザなんていう美味しそうなピザもありました。
どれも美味しそうですが、ここのオリジナルで一押しはやっぱりポーランド風ピザ。
ポーランドソーセージ Kielbasa とサワークラフトが入ったピザでとっても美味しかったです。チーズたっぷりのふわふわピザ。ニューヨークにも美味しいピザ屋さんが色々あるけれど、この味はまだ食べたことがなく新鮮でした。
これはピリ辛系のピザ。シカゴの人たちは結構ハラペーニョ好きのようで、ピザだけでなくサンドイッチとか色んな食べ物に入っていました。こちらも美味しいけれど、ポーランドのピザの方が独特なオリジナルなテイストで好きでした。
ポーランド系のお店ということで、珍しいポーランド産ウォッカもすごい品揃えでした。シカゴの人たちは、ウォッカをはじめ結構たくさん飲む人が多い気がします。
ローカルたちが通うアットホームな雰囲気のお店です。
ポーリッシュピザだけでなく、ポーランド料理も楽しめるお店です。
シカゴ周辺は、ニューヨーク周辺と並び、アメリカで最もポーランド系アメリカ人が多いエリアです。ニューヨークでもポーランド料理のグルメを楽しめますが、伝統的なお店が多く、あまりこのようなフュージョンは見かけない気がします。
Flo & Santo’s
1310 S Wabash Ave, Chicago, IL 60605 MAP
ニューヨークで美味しいポーランドソーセージ Kielbasa を食べたいなどポーランド気分の時はブルックリンのグリーンポイントがおすすめです。ポーランド料理レストランやお肉屋さんで手軽にポーランド気分を味わえます。
