Hanamomo Kyoto (1)

京都で美味しい蕎麦!手打ちそば 花もも

関西、京都と言ったらうどんのイメージが強いですが、実は美味しいお蕎麦屋さんもあるんですよー、ということで、教えていただいたのが京都御苑の南側の通りにある小さな手打ちそばのお店、花ももです。

厳選されたソバの実を仕入れ、自分のところで、皮をむいて、臼で引いて、そば粉を作る、そんな丁寧なこだわりのそば作りをしているお店なので、鮮度が抜群で、そばの香りがとてもいいのです。こんな香り高い美味しいお蕎麦に出会えたのは、いつ以来だろう?

こちらのお店には、珍しい田舎そばという太麺のそばがあり興味津々だったのですが、この日は遅目のランチだったこともあり、残念ながら売り切れとのこと。滞在していたホテル、アンテルーム京都で美味しい朝食をモリモリいただいたため、シンプルなざるそばをいただきました。

こちらはとろろそば。お昼ご飯セットで、そばの実ごはんと焼みそ、じゃこ山椒、塩こんぶがついています。

食後には、蕎麦のアイスクリームを注文してみたのですが、これが絶品!蕎麦の実の食感と香ばしさ、控えめな甘さが絶妙で、おかわりしたいくらいの絶品でした。日本の食べ物は、本当に、味だけでなく、食感も、香りも大切にしていて、五感で楽しむ料理だな、ということをしみじみと感じます。
蕎麦湯もとても濃厚で、いい味が出ていました。

そんな絶品お蕎麦屋さんは、京都御苑の目の前です。町屋を改装してお店にしたような様子で、席は少なめです。お蕎麦作りだけでなく、接客など何事においても丁寧な印象のお店でした。

手打ちそば 花もも
〒604-0986 京都府京都市 中京区丸太町麩屋町西入ル昆布屋町398 MAP

京都で美味しい蕎麦!手打ちそば 花もも was last modified: 12月 30th, 2016 by mikissh