ニューヨークでは、近年、ヘルシー志向が高まっていて、サラダ屋さんやフレッシュジュース屋さんをとてもよく見かけるようになっています。ニューヨークの数あるフレッシュジュース屋さんの中でも、美味しいおすすめのお店が、ジュースジェネレーション (Juice Generation) です。マンハッタンを中心に、ニューヨークに20店舗近くのお店があり、忙しい毎日を過ごすニューヨーカーは、あまり時間がない時など、食事代わりに栄養価の高いフレッシュジュースを買いにくることも多く、いつもジュース屋さんにはお客さんがいっぱいです。
ジュースジェネレーション (Juice Generation) は、全米展開する Jamba Juice よりは後発になりますが、1999年に創業された、ニューヨークのジュースバーで、かなり先駆け的存在のお店です。ニューヨークでは、今、みんながヘルシー志向になり、フレッシュジュースを日常的に取り入れる人が多くなっていますが、影響を与えたお店ともいえるかもしれません。
先日、訪れたこちらは、コロンバスサークル近くの 8アヴェニュー沿い 57 ストリートと 58 ストリートの間の便利な立地にあるお店です。
ジュースジェネレーションでは、栄養価が高い搾りたてのジュースであることを大切にしているので、注文が入ってから、新鮮な材料を使ってジュースを作ってくれます。そんなに即効性はないはずなのですが、いつもフレッシュジュースを飲むと、疲れが飛んで元気になる気がします。
ジュースジェネレーションの人気商品、コールドプレスジュースです。栄養分を壊さないように絞り出して作ったジュースで、美と健康のために日課にしている人も。
スーパーフードや、
スーパーフードサラダ、アサイーボウルなどもあります。
冷蔵庫には、ジュースの材料になる、フレッシュなココナッツや、ウィートグラス (Wheatgrass) が並んでいます。ウィートグラスはデトックス効果が高い植物で、ショットも売っています。
ジュースジェネレーションが創業してから20周年ということで、20周年特別パッケージで、自由の女神やエンパイアステートビルなどのニューヨークのイラスト入りの可愛いカップに入れてくれました。
フレッシュなフルーツスムージーのメニューはこちら。今回はスムースストロベリー (Smooth Strawberry) を頼みましたが、ウォーターメロンドラゴンも人気です。
ヘルシーなジュースメニューはまだまだいっぱい。ケールなどのグリーン系のジュースはもちろん人気です。
ジュースジェネレーションの創業者、エリック・ヘルムズさんが出版している、フレッシュジュースとスーパーフードスムージーの本、The Juice Generation: 100 Recipes も人気のレシピ本です。お店にも飾られています。
Juice Generation
COLUMBUS CIRCLE, 979 8th Ave, New York, NY 10019 地図
営業時間：月-土 7am-9pm 日 8am-9pm
ジュースジェネレーション (Juice Generation) は、ニューヨークにたくさん支店があります。こちらの 地図 で見つけて近くのお店を訪れて見てください。
ニューヨークには、他にも色々なジュースバーのお店があります。例えば、デンマーク発で、ヨーロッパでお馴染み、急拡大中の Joe & The Juice もよく見かけますが、ここも美味しいです。
年初ということで、今年はより健康に気を配っていきたい！という人も多いと思いますが、スイートグリーンをはじめ、サラダ屋さんも増え、ニューヨークの街中ではヘルシー志向の食事も多く便利になってきています。
