Mah-Ze-Dahr Bakery NY (6)

ニューヨーク ウエストビレッジの憩いのベーカリーカフェ!美味しいスイーツがいっぱい Mah-Ze-Dahr Bakery

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ニューヨークのウエストビレッジの何気ないストリートで、午後のおやつタイムに、一際賑わっているお店が、一工夫凝らされた美味しいスイーツがいただける Mah-Ze-Dahr Bakery です。外観からは、テイクアウトが中心の小さなお店に見えますが、店内は奥行きがあり、イートインスペースもあるため、近所のニューヨーカーたちもよくやって来る人気カフェです。

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Mah-Ze-Dahr Bakery があるのは、ニューヨークの閑静な住宅街エリア、ウエストビレッジです。6アベニュー沿いにある小さな憩いの公園、ジェファソンマーケットガーデン の南側、グリニッジアベニューを少し歩いた場所にあります。2016年にオープンした比較的新しい、上品なブルー色のお店で、一見小さなベーカリーに見えますが、奥の方にもテーブル席があり、ゆっくりとくつろげるカフェになっています。

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お店に入ると、午後のおやつの時間と言うことで、さっそく注文の列ができています。その間に何を注文しようか品定め。

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焼き立てのスイーツのいい香りがして、どれも美味しそうなものばかり。ベーカリーと言うことで、やはりみんなのお目当ては、スイーツですが、ドリンクも色々あります。

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Mah-Ze-Dahr Bakery の商品は、見れば見るほど、美しい、きっちりと形が整ったものばかり。この完璧さがすごいといつも思います。定番のスイーツでも必ず一工夫凝らされていて、他のお店にはないものが並んでいます。

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ショーケースには美味しそうなケーキもいっぱい。ニューヨークといったら、ニューヨークチーズケーキが有名ですが、チーズケーキって本当お店によってそれぞれ味が違うんです。でもどれもそれぞれ個性があって美味しいので、新しいチーズケーキを見つけるとつい試してみたくなってしまいます。そして今回頼んでみたのが、ヘブンリーチーズケーキです!名前からして気になる存在のケーキです。

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Mah-Ze-Dahr Bakery には人気商品があり、お店の人も一押しなのが、こちらのブリオッシュドーナツ!
ちょこんと丸いボールのドーナツがアクセントになっている、可愛らしい見た目のドーナツですが、中には、美味しい、バニラペーストリークリームが入っています。子供たちのおやつとしても人気の一品でした。

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Mah-Ze-Dahr Bakery では、イートインが奥にもつながっていて、席があります。そんなつなぎ廊下も、座れるカウンターテーブルに。

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ちなみに奥の席は大きな白い大理石テーブルになっています。みんなで相席する感じですが、白いテーブルのおかげで明るいいい雰囲気。
この日は、子供から大人まで女性客ばかりが集まってきていて、にぎやかでした。
そして、お待ちかねの、ヘブンリーチーズケーキです!
Mah-Ze-Dahr Bakery のオリジナルチーズケーキ、ヘブンリーチーズケーキは、レモンゼストがきいていて、チョコレートベースのクッキーで囲まれている、ニューヨークの他のお店にはないタイプの新しいチーズケーキです。ニューヨークチーズケーキほどこってりはしてなくて、軽い感じで食べられます。美味しいカフェラテと一緒に。

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カフェでお仕事している人も結構います。
可愛らしいワンちゃんも常連さん?とても良い子にしていました。犬もOKのカフェです。

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お土産にできるクッキーなどもあります。

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Mah-Ze-Dahr Bakery をオープンさせたのは、異色の経歴を持つ、ミシガン州出身のパキスタン系アメリカ人の女性、Umber Ahmad さんです。MIT を卒業し、ウォートンでMBAを取得しており、投資銀行を経て、その後、高級ブランドやレストランの中東進出を手助けするコンサルティングビジネスを立ち上げたという、ビジネスウーマンです。趣味だったベーキングの腕前が、ダニー・メイヤーと共に、Gramercy Tavern を創業したことでも知られるセレブシェフで、レストランビジネスを展開している Restaurateur、Tom Colicchio の目に止まり、パートナーとなり、お店をスタートしたそうです。ビジネスウーマンらしく戦略的で、当初は、オンラインのみで営業し、フィードバックを探りながら、商品開発に十分な準備期間を取ったようで、2016年に、ウエストビレッジのこちらのお店をオープンしました。昨年は、James Beard Award の Outstanding Baker で、セミファイナリストとなり、今年は、ワシントンDCの球場、Nationals Park 近くに新店舗がオープン予定だそうです。

Umber Ahmad さんはこんな方です。

Mah-Ze-Dahr Bakery
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011 地図
営業時間:
月-木 7AM-8PM 金 7AM-9PM 土 8AM-9PM 日 8AM-8PM

ニューヨーク ウエストビレッジの憩いのベーカリーカフェ!美味しいスイーツがいっぱい Mah-Ze-Dahr Bakery was last modified: 2月 28th, 2020 by mikissh