ニューヨークでは、世界各国様々なグルメが楽しめますが、ニューヨークへやって来たら是非食べたい！というニューヨークならではの食べ物が、ピザです。20世紀初頭、イタリア系移民により広められ、ナポリ風をベースに独自の進化を遂げた「ニューヨークスタイルピザ」が有名で、ニューヨークのベストピザと呼ばれる、ニューヨークピザの老舗の名店が、NYダウンタウンやブルックリンを中心に、ニューヨーク中に点在しています。また、最近では、そんなニューヨークピザをベースに、さらに創作的な要素を加えた、お洒落な最新のピザ屋さんも登場しています。今回は、ニューヨークの数多くのピザ屋さんの中から、おすすめの人気店を紹介します。
ジュリアナ Juliana’s
ブルックリンのダンボ周辺のウォーターフロントには、ニューヨークピザの有名店が2軒並んであります。そのうちのひとつが、グリマルディを人気店に育て上げた元オーナー、グリマルディさんのお店、ジュリアナ (Julianas) です。イーストリバー近くの好立地にあり、いつも行列のできる人気店です！
グリマルディ Grimaldi’s
ジュリアナのお隣にある、ブルックリン発のニューヨークピザのお店、グリマルディ (Grimaldi’s)。今ではニューヨークにいくつか支店があるので、ブルックリンまで行かなくてもマンハッタンでも食べられます。昔からニューヨークのガイドブックにも載っている典型的なニューヨークピザの名店です。
ロンバルディ Lombardi’s
Lombardi’s は、1905年に、現在も本店のあるリトルイタリーでオープンした、とても歴史のあるニューヨーク初のピザのお店です。そんな歴史あるピザ屋である、ロンバルディ (Lombardi’s) は、アメリカで最初に生まれたピザ屋さんともいわれていて、そこで働いていた人たちが、次々に新しいピザ屋さんをオープンし、ニューヨークピザの原形を作ったお店でもあります。炭焼きの典型的なニューヨークピザスタイルのお店で、トマトソースを使わない、フレッシュモッツァレラとリコッタチーズのホワイトピザも美味しいです。
ロンバルディ Lombardi’s
32 Spring St, New York, NY 10012 地図
ジョンズ・オブ・ブリーカーストリート John’s Of Bleecker Street
グリニッジビレッジのグルメ通り、ブリーカーストリート沿いにあるニューヨークピザの名店が、John’s Of Bleecker Street です。こちらも、もともと Lombardi’s で働いていて独立し 1929年にオープンした老舗の人気ピザ屋さんです。スライスはなく、ホールサイズピザになり、Medium（中）か Large（大）のサイズを選んで注文します。
グリニッジビレッジのニューヨークピザの名店 ジョンズオブブリーカーストリート John’s of Bleecker Street
パッツィ Patsy’s Pizzeria
アップタウンにあるニューヨークピザの名店が、Patsy’s Pizzeria です。こちらのお店も、Lombardi’s で働いていて、1933年に、イーストハーレムに独立してオープンしたピザ屋さんで、現在では、イーストハーレムの他、アッパーイーストサイドやアッパーウエストサイドにもお店があります。ニューヨークでピザと言えば、ダウンタウンかブルックリンのイメージがありますが、アップタウンでピザ気分の時におすすめのお店です。
Patsy’s Pizzeria
2287 1st Avenue, New York, NY 10035 地図
ジョーズピザ Joe’s Pizza
Joe’s Pizza は、グリニッジビレッジの人気のピザ屋さんです。チーズ、モッツァレラ、四角いシチリア風と何種類かのピザがあり、スライスで購入でき、旅行者にも大人気。定番のチーズピザは、薄焼きであっさりしていて食べやすいです。ナポリ出身の Joe Pozzuoli さんが、1975年にオープンしたピザ屋さんで、なんと、今でも現役だそうです。
ディ・ファラ Di Fara Pizza
アメリカのベストピザランキングでもよく名前が登場する、ニューヨークで一番美味しいといわれているピザ屋さんが、ディファラ (Di Fara) です。ニューヨーク、マンハッタンから地下鉄で30分くらい行った、ブルックリンの南の方にあり、昔ながらのファミリー経営のこじんまりとしたピザ屋さんです。注文が入ってから作るこだわりのピザは、出来上がるまでにとても時間がかかります。1-2時間待ち覚悟で訪れるピザ屋さんです。でも本当に美味しいです。スライスでも買えます。
プリンスストリートピザ Prince Street Pizza
ホールピザの美味しいお店屋さんはたくさんあるのですが、ここはめずらしく、スライスピザが美味しいピザ屋さんです。おしゃれなお店が集まる、ノリータのスプリングストリートという絶好のロケーションにあるピザ屋さんなので、いつも大人気。お食事時は行列ができています。分厚いシチリア風ピザが美味しいお店です。
ポーリージー Paulie Gee’s
Paulie Gee’s は、ブルックリンのグリーンポイントにある、ヒップな雰囲気のピザ屋さんで、珍しい創作ピザメニューを楽しめるお店となっています。何度訪れても、毎回、メニューをみて悩んでしまうほどピザの種類が豊富です。
以前は、夜だけのオープンで利用しにくい場合もありましたが、昨年からは、昼もオープンのテイクアウト用のスライスショップ (地図) がオープンしています。
ロベルタ Roberta’s
ブルックリンのブッシュウィックに、2008年にオープンしたヒップなピザ屋さんが、ロベルタ (Roberta’s) です。工夫が凝らされた様々な創作ピザが楽しめます。レストランに隣接して、テイクアウト用のお店もあります。ブッシュウィックは、ブルックリンのウィリアムズバーグのさらに奥にあり、マンハッタンからは少し遠いですが、ストリートアートがいっぱい集まる ブッシュウィックコレクティブ があり、古着屋さん巡りなども楽しめます。
最近では、マンハッタンのミッドタウンのフードホールでも手軽に食べられるようになっていて、アーバンスペース・ヴァンダービルト や アーバンスペース570 Lex などにも入っています。
L&B Spumoni Pizza Gardens
ニューヨークのブルックリンにはたくさん老舗の美味しいピザのお店がありますが、ここ L&B Spumoni Pizza Gardens もその一つで、とても有名なお店です。この L&B のピザは、シチリア風ピザで、薄焼きのニューヨークピザとは対照的な、ふんわりと厚いタイプのピザになります。このお店のピザの特製トマトソースととろけるチーズがとっても美味しいです。
ケステ Kesté
ニューヨークのグリニッジビレッジにある Kesté は、ナポリ風ピザで人気のお店です。このお店は、生地の美味しさも引き立つお店で、シンプルなピザを頼んでも美味しい、さすがのクオリティの名店です。この Kesté では、なんと5ドルのピザのメニューがあります。詳しくは以下記事をどうぞ。
L’industrie pizzeria
ブルックリン、ウィリアムズバーグにある、ローカルの雰囲気満載の小さな隠れ家ピザ屋さん。スライスピザでも贅沢にトッピングをしてくれる、見た目も美しく、味も美味しい、おすすめのニューヨークピザ屋さんです。
エンポリオ Emporio
最後はニューヨークのピザ屋さんの中ではちょっと変わり種のお店、NYロウアーマンハッタンのノリータにあるイタリアンレストラン、エンポリオ (Emporio) です。純粋なピザ屋さんではなく、パスタなど様々なイタリア料理が楽しめるレストランですが、ピザも絶品です。ニューヨークのピザ屋さんは、炭焼きピザが多いですが、このイタリアレストランのピザは、ウッドオーブン窯焼きピザになります。ニューヨークの普通のピザのタイプとは少し違い、もっとソフトな感じの薄焼きピザです。フレッシュなバッファローモッツァレラチーズをベースに、プロシュートとチェリートマトがのった、イタリアレストランならではのピザが楽しめます。ピザと一緒に、パスタなど他の料理も一緒にいただきたい時におすすめです。
ニューヨークの旅行中にもぜひ一度はニューヨークのピザを食べてみてください♡
