フランスと言ったら、酪農国家で、特に、美味しいのがチーズ、バター、ヨーグルトなどの乳製品です。中でも、衛生面での考え方の違いから来るルールにより、アメリカでなかなか手に入らないのが、本場フランスのチーズです。フランスを訪れたら、是非、楽しみたいのが、本当に数多くの種類がある個性的なフランスのチーズです。パリでは、そんなチーズをワインと一緒に気軽にテイスティングできる雰囲気のいいお店を訪れてみました。
やって来たのは、パリ中心部から近い2区にあるお洒落なワインバー、Ô Chateau です。バーカウンターに案内され、準備するから待っててね、と待っていると、
次々に目の前のテーブルがいっぱいになっていきます。
白、ロゼ、赤のワイン3種類と、チーズ5種類、フランスパンとお水も添えられ、目の前に並んでいきます。そうそう、キャンドルまで用意してくれました。
テイスティングでは必ずワインの産地の説明をしてくれます。フランス国外ではやはりついつい偏った誰もが知っているような有名な地域のワインを選んでしまいがちですが、こうしたテイスティングでは、あまり知らない地域のワインも知ることができます。
ワイナリーなどのテイスティングとまた違って、ゆっくりと席に座って、食べ物も楽しみながらの、こういうテイスティングもいいな、と思いました。お客さんは、カップルまたは、一人でやって来ている人がほとんどです。
Ô Chateau は普通にレストランとしても営業しているので、普通にドリンクやご飯を楽しみに来ているお客さんと、テイスティングをしに来ているお客さんと両方います。お店の雰囲気もよく、テイスティングできていても、気分的には、普通にお店にやってきた感じで、お店の人のおすすめを少しづつ味わって楽しめるというスタイルです。コムテ、カマンベール、青カビチーズのロックフォールなどフランスの定番チーズをいただきました。
フランスでは、レストランで、食後に、デザートのようにチーズを楽しむことができます。レストランとまでいかなくても、こちらのようなお洒落なワインバーもあるので、旅行者でも気軽に色々なチーズを楽しむことができます。
Ô Chateau
68 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris, France 地図
※ パリエクスプローラーパス を利用して訪れることもできます。
パリでは、チーズ屋さんで色々なチーズを試してみるのもおすすめです。こちらの映像では、コムテやトムをはじめ、フランスの典型的なチーズについて詳しく解説してくれています。
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