ニューヨークの人気ナンバー1のハンバーガー屋さん、シェイクシャック (SHAKE SHACK) が、NYCでの14番目となる新店舗がロウアーマンハッタンのフルトンセンターにオープンしました！フルトンセンターは1年半ほど前にリノベーションが完了したばかりのニューヨークの地下鉄のハブステーションで、ワールドトレードセンターのコンプレックスにも地下道でつながるようになり便利になってきています。近未来的なかっこい建物にお店も少しづつ入ってきていて、駅ビルのちょっとしたショッピング・グルメプレイスとして楽しめるようになってきました。そんな中、フルトンセンターの2階の広いスペースに登場したのがシェイクシャックです。シェイクシャックと言ったら、どの店舗でも行列必須のハンバーガーショップですが、ここのお店はまだあまり知られていないからかもしれませんが、信じられないほどスムーズに注文でき、広々とした開放的な空間でハンバーガーを楽しむことができました。
こちらがフルトンセンター。
フルトンセンターは、1年半ほど前にできたばかりのニューヨークの地下鉄の色々な線の乗り換えが便利なハブ駅です。最近、ニュージャージ行きのPATHトレインのワールドトレードセンター駅へも地下を通って行けるようになりました。
このエレベーターで2階へ行けばシェイクシャックへ到着。シェイクシャック用のエレベーターというわけではもちろんないのですが、わかりやすいです。
駅の建物に入っていることもあり、ベーコンチーズサンドイッチなど朝ご飯メニューもあるそうです。待たずにすぐ注文できるなんてうれしいです！
席はこんなに開放的な雰囲気。
注文を終えた後は、呼び出し待ち。どこのお店でも同じ仕組みで、注文の品ができるとランプが点灯します。
明るい空間のお店でとても雰囲気がいいです。
シェイクシャックの定番ハンバーガーも美味しいけれど、時にはチキンバーガーも！
サクサクの衣にはしっかりとスパイスもきいて美味しい！
シェイクシャックは、ニューヨークの有名シェフ＆フードビジネス・アントレプレナーである、ダニー・メイヤー (Danny Mayer) さんがはじめたブランドです。大人気シェイクシャックはこんな風に世界に拡大してきました。
シェイクシャックは、昨年、ニューヨーク証券取引所 (NYSE) にも上場し、急拡大中です。総店舗数も、ボストンのシーポートにできるお店でとうとう100店舗目に到達するそうです。来週、8月16日（火）はそんな100店舗目をお祝いして、アメリカのシェイクシャック各店舗で先着100名に無料でシャックバーガーを提供するそうです。
Started at the park, now we're here! We're throwin' down on 8/16 to celebrate 100 Shacks: https://t.co/5JizPyqDWS pic.twitter.com/V3jDpjJLfy
— SHAKE SHACK (@shakeshack) August 11, 2016
シェイクシャックスタートの起源は、フラットアイアンエリア のマジソンスクエアパーク治安改善のために、2000年にスタートしたホットドッグカートでした。そして、その後2004年にシェイクシャックがマジソンスクエアパークのキオスクとして小さなハンバーガーショップをスタートしました。そのシェイクシャックが、今ではニューヨーク周辺だけでもこんなにたくさんの店舗数になっています。
今はまだあまり多くの人に知られていない穴場スポットである、フルトンセンターのシェイクシャック。ロウアーマンハッタンで、さくっとランチを取りたい時におすすめのお店です。
近くには、ワールドトレードセンターの大きなショッピングモール ウエストフィールド と ニューヨークの人気のイタリアンマーケット、イータリー (Eataly) のニューヨーク2号店があります。
