ニューヨーク一の絶品イタリアンベーカリー Terranova Bakery

ニューヨーク、ブロンクスのイタリア人街には、昔からの姿をそのまま今に残す小さなイタリア系ファミリービジネスのお店がたくさんあります。ブロンクスのリトルイタリーの中心、アーサーアヴェニュー周辺には、人気のお店が多くありますが、その中でも、今回、初めて訪れてみたのがテラノバベーカリー (Terranova Bakery)。美味しいベーカリーと言うと、みんながよくあげるのはフランスのベーカリーであることが多いのですが、イタリアのベーカリーにも美味しいお店があります。私の好きなイタリアのセモリナブレッドも、色々なお店のものを食べ比べていますが、ここのものは特別で、早速、お気に入りリスト入りです。

テラノバ・ベーカリー (Terranova Bakery) は、シチリアからニューヨークのブロンクスにやってきたイタリア人移民が、1967年に創業したお店です。リテールだけでなくレストランやデリなどにも卸しているので、実は、知らず知らずのうちにこのお店のパンをどこかで食べたことがあるかもしれません。

途絶えることなく、地元のお客さんたちが次々と入ってくるので、なかなかの人気店のようです。お店の人もフレンドリーなので、色々おすすめを聞いたり、相談しながら買うことができます。

レーズン・ウォルナッツのブレッドがとても美味しそうで迷ったけれども、今回は、評判のオリーブ・ブレッドの方を買ってみました。午前中に行ったのに、もうラスト1本だったのです。飛ぶように売れていたオリーブ・ブレッドってどんなにスペシャルなのでしょう。

こちらがそのオリーブ・ブレッド。表面は香ばしく、中はしっとりと焼かれた、絶妙のパンです。ニューヨークで売られている今までに食べたイタリアのパンとは明らかに違います。漂うパンの香りが本当に最高で、いい素材を使っているのが一目瞭然。このオリーブ・ブレッドはワインが欲しくなるほどオリーブの香りと味が豊かなパンです。

そして、もうひとつ買ったのは、セモリナブレッド。シンプルだからこそ違いが際立つ、サンドイッチにぴったりのパンです。すごく美味です。

バターをリッチに使うフランスのベイカリーも美味しいけれど、またそれとは違う、イタリアのベイカリーならではの美味しさがあります。テラノバ・ベーカリー (Terranova Bakery) は、イタリアのパン屋さんの中では、ニューヨークでトップレベルのお店だと思います。アーサーアベニューからは少し離れていますが、何を買っても美味しいと思わせるお店なので、次回、また色々と試してみたいと思います。