シカゴグルメの代表、ディープディッシュピザと並び、シカゴの名物B級グルメと言ったら、ホットドッグです。いくつもの名店があり、どこでホットドッグを食べようか迷いましたが、今回の旅行で、試してみたのがシカゴループにある小さなファーストフードのお店 U.B. Dogs です。シカゴのホットドッグは、巨大なピクルスをはじめヘルシーな具がたくさん入っていて、ケチャップは使わず、マスタードのみでいただきます。とても酸味が効いていて、さっぱり味で美味しいです。
やってきたのがシカゴループの北西の端、Clark/Lake の駅から5分程歩いた場所にある U.B. Dogs です。2012年にオープンした比較的新しいお店です。
人気のお店ですが、朝早い時間ということでまだ空いていました。
工夫の凝らされた様々な種類のホットドッグがあり迷いますが、定番のシカゴドッグを選びます。
ヘルシーホットドッグをいただきます。丁寧に作られている、美味しいホットドッグです。
こちらはシカゴホットドッグの作り方です！ポピーシードのパンにビーフソーセージ、トマトやみじん切りの玉ねぎ、ピクルス、美しい緑色のネオングリーンレリッシュ、Sport Peppers が乗っていて、セロリソルトとマスタードをかけて完成という一品です。ニューヨークのホットドッグはソーセージだけのシンプルなものが多いですが、シカゴではこちらのような見た目も美しいホットドッグがスタンダードになっています。
ホットドッグだけではなく、バーガーやサンドイッチもあり、気分に合わせて選べます。
平日のみ朝から夕方までの営業ということで、メインの客層は周囲で働いている人々だと思いますが、旅行者にもおすすめのお店です。
U.B. Dogs
185 N Franklin St, Chicago, IL 60606 MAP
こちらは、以前、シカゴへやって来た時に訪れたことのあるホットドッグの大人気店、Hot Doug’s。残念ながら、2014年に、閉店してしまったようです。
シカゴの超有名なディープディッシュピザといったらこちらです。
シカゴのグルメ、観光スポットはまだまだいっぱいあります。
シカゴホットドッグやピザのようにアメリカ中西部ならではのB級グルメというのも意外とあるようなのでそれぞれの州で、試してみると面白いかもしれません。こちらのビデオで、シカゴホットドッグで登場している Portillo’s も有名なお店です。
