フィラデルフィアで絶品ドーナツ！フェデラルドーナッツ

アメリカのどの都市にも必ずあるのが美味しいドーナッツ屋さん。先日、ショートトリップで、久々にフィラデルフィアを訪れた時に朝食で立ち寄ったのがこちらのローカルに人気のドーナツ屋さん、フェデラルドーナツ (Federal Donuts) です。
味もとても美味しいのですが、プレゼンテーションも素晴らしいドーナツ屋さんで、この日は週末のわりと朝早い時間帯でしたが、たくさんの人がやって来ていました。

フィラデルフィアはニューヨークから、アムトラックで一番早い場合は1時間と少し、レンタカーやバスでも2時間程度と近く、アメリカ独立の中心都市の一つだった場所で、現在でも見所の多い街となっています。
フェデラルドーナツは、モダンイスラエル料理の Zahav などフィラデルフィアでいくつもの人気レストランを手掛けている、イスラエル出身の Michael Solomonov さんらにより、2011年にスタートしたお店で、フィラデルフィアの中心、シティーホールとリッテンハウススクエア (Rittenhouse Square) のちょうど中間に位置しています。とても小さな店内ですが、美味しい香りに包まれて、みんなのワクワク感が伝わってくる雰囲気です。

目の前で美味しそうなドーナツがどんどん作られていきます。

神々しい！とっても美味しそうな色のドーナッツで期待が高まります。

ドーナツは、シンプルな出来たてドーナツの「ホットフレッシュ Hot Fresh」と一工夫された「ファンシー Fancy」の二つのカテゴリーがあり、それぞれで何種類ものドーナッツがあります。

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— FederalDonuts (@FederalDonuts) April 27, 2017

色々な種類のドーナッツがあり迷ってしまいましたが、お店の自慢の一品、ホットフレッシュ (Hot Fresh) のストロベリー・ラベンダー (Strawberry Lavender) とファンシー
(Fancy) の中から、トリプルチョコレート (Triple Chocolate) を選んでみました。どちらも思わずはまってしまう美味しいドーナツで大満足♡

今回は、まだ朝だったので試しませんでしたが、コリアンフライドチキンに影響を受けて作られたというフライドチキンもこのお店の看板メニューの一つとなっています。どちらも油で揚げるという共通点のあるドーナツとチキン、不思議な組み合わせな感じがしますが、フェデラルドーナツを先駆けとして、最近では全米中で両方を扱うドーナツ屋さんが増えているようです。先日、シカゴで訪れた、絶品ドーナツ屋さんドゥーライトドーナツ (Do-Rite Donuts) もそんなお店の一つです。