Juniors Cheesecake (2)

Junior’s ジュニアーズ ニューヨーク 絶品チーズケーキ NY No1濃厚クリーミーな人気ニューヨークチーズケーキ!

Juniors Cheesecake (2)

ジュニアーズ ニューヨーク (Junior’s) は、濃厚クリーミーな NY No1 絶品チーズケーキのお店です。ニューヨークチーズケーキの王道の味で、クリームチーズたっぷりの最も濃厚なニューヨークチーズケーキのお店と言ったら、やはり「ジュニアーズ」(Junior’s) のチーズケーキです。“Junior’s Most Fabulous Cheesecakes and Desserts”と銘打っているこのジュニアーズはブルックリン発で60年以上営業する老舗のダイナーです。オレンジとホワイトのストライプのボックスが特徴のここのケーキはいつもホール買いで楽しんでいます。ニューヨークチーズケーキで好きなお店はいくつかあるのですがジュニアーズもその一つです。

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ジュニアーズ ニューヨーク チーズケーキ専門店

ニューヨークチーズケーキの代名詞とも言える、ニューヨークの「ジュニアーズ」(Junior’s) は、ブルックリン発のニューヨーク生まれのニューヨークチーズケーキ専門店です。そんなジュニアーズの工場を、現在のクイーンズからニュージャージーへと移転するという記事が出ていました。

ジュニアズのブルックリンの本店を含めてリテール店はそのまま営業します。オーナーによると、当然レシピはそのままで、実際にニュージャージーの工場で作られたものを試食してみたところ、より美味しくなっているとのことです。ニューヨークの水は美味しいことで有名ですが、チーズケーキには水はほとんど使われないので影響を与えないそうです。
ジュニアズのオーナー、Rosenファミリーは、1929年からダイナーを営業していました。1950年に「ジュニアズ」”Junior’s” と名前を変え、その時からチーズケーキをはじめたそうです。その Rosenファミリーに代々伝わるレシピを現在まで守り続け、あのニューヨークで不動の人気のチーズケーキ、”Junior’s Most Fabulous Cheesecakes” が存在するんですね。

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ジュニアーズチーズケーキはニューヨークの他のどのチーズケーキのお店のものよりも食べ応えがあります。濃厚さで言ったらナンバーワンです。濃厚でコクがあり、とってもクリーミー。日本のチーズケーキに慣れている人が初めて食べるとびっくりしてしまうこともあるのですが、次第にこの濃厚な味が癖になっていってしまうのです。ジュニアーズの店頭で売っている1ピースのチーズケーキはこちら標準の大きいサイズ、それをひとりで食べてしまうとギブアップしてしまうかも。ここのケーキを美味しく食べ満足感で終わらせるには適量で食べることが鉄則です。チーズケーキをベースにストロベリーやチョコレートなど色々な種類があるのですが、私は断然プレーンが好きです。

Juniors Cheesecake (4)

ジュニアーズチーズケーキはこんな風に作っています。実はすごくシンプル。

本店は、ブルックリンのダウンタウンにあり、その他、グランドセントラルステーション内やタイムズスクエアなど便利な場所に支店があります。
最近では、フレッシュダイレクトなどの宅配でもジュニアーズのチーズケーキをオーダーできたりもするので、お店に買いに行かなくても簡単に手に入るようになりました。
しかも、ニューヨーク近郊だけではなく、グローバルにもビジネスの展開をしていて、ジュニアーズは日本へも進出したりしているんですね。チーズケーキは冷凍して世界中に空輸されているようです。そのようなメールオーダーが特に好調のようでクイーンズの工場では対応しきれなくなったことが移転の理由のひとつで、もうひとつは不動産市場の高騰が続くニューヨークではコストがかかり過ぎるというのが主な理由のようです。昨年は、ブルックリンの本店をコンド建設用地として$45 millionで買収するというオファーがあったようですが断り、このままこれからもキープするようです。

Junior’s Restaurant
ブルックリン本店
386 Flatbush Avenue, Brooklyn, New York 11201 MAP
タイムズスクエア店
1515 Broadway, New York, NY 10019 MAP
グランドセントラルステーション
89 E 42nd St, New York, NY 10017 MAP
地下 Dining Concourse 内

ちなみにアイリーンズ・スペシャル・チーズケーキ (Eileen’s Special Cheesecake) も愛用しているお店の一つです。

アイリーンズ Eileen’s 美味しいニューヨークチーズケーキのお店

アッパーイーストサイドのこちらのお店もおすすめです。

大好きな絶品ニューヨークチーズケーキのお店 アッパーイーストサイドの Two Little Red Hens

Junior’s ジュニアーズ ニューヨーク 絶品チーズケーキ NY No1濃厚クリーミーな人気ニューヨークチーズケーキ! was last modified: 2月 13th, 2019 by mikissh

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