ジュニアーズ ニューヨーク チーズケーキ (Junior’s New York Cheese Cake) は、ニューヨークで一番人気のニューヨークチーズケーキの有名店です。ニューヨークチーズケーキの王道の味となっていて、クリームチーズたっぷりの最も濃厚なニューヨークチーズケーキとなっています。“Junior’s Most Fabulous Cheesecakes and Desserts” と銘打っている、ジュニアーズ (Junior’s) は、ブルックリン発で70年以上営業する老舗のダイナーです。オレンジとホワイトのストライプのボックスが特徴のジュニアーズのニューヨークチーズケーキをいつもホール買いで楽しんでいます。
ジュニアーズ ニューヨーク チーズケーキ
ニューヨークチーズケーキの代名詞ともいえる有名なお店が、ニューヨークの「ジュニアーズ」(Junior’s) です。
ジュニアーズ ニューヨーク チーズケーキ (Junior’s New York Cheese Cake) は、1950年にニューヨークのブルックリンで生まれ、今でもニューヨークの有名で、人気のある、ニューヨークチーズケーキ専門店と続いています。現在では、ジュニアーズ レストラン&ベーカリー (Junior’s Restaurant and Bakery) として、ニューヨークチーズケーキ以外にも、ブレックファストから、デリサンドイッチ、ステーキバーガー、チキン、サラダ、スイーツなど、メニュー豊富な大きなレストランとなっています。
ジュニアーズのニューヨークチーズケーキは、ニューヨークの他のどのチーズケーキのお店のものよりも食べ応えがあります。
濃厚さでいったらナンバーワンです。ジュニアーズのニューヨークチーズケーキは、濃厚でコクがあり、とってもクリーミー。日本のチーズケーキに慣れている人が初めて食べるとびっくりしてしまうこともあるのですが、次第にこの濃厚な味が癖になっていってしまうのです。ジュニアーズの店頭で売っている1ピースのチーズケーキは、こちらでは標準のサイズですが、大きいので、ひとりで食べてしまうとギブアップしてしまうかも。ジュニアーズのチーズケーキを美味しく、満足感で終わるように食べるには適量（ちょっと小さいくらい）で食べることが鉄則です。ニューヨークチーズケーキをベースに、ストロベリーやチョコレートなど色々な種類があるのですが、私は断然プレーンのニューヨークチーズケーキが好きです。
ジュニアズのオーナー、Rosenファミリーは、1929年からダイナーを営業していました。1950年に「ジュニアズ」”Junior’s” と名前を変え、その時からチーズケーキをはじめたそうです。その Rosenファミリーに代々伝わるレシピを現在まで守り続け、あのニューヨークで不動の人気のチーズケーキ、”Junior’s Most Fabulous Cheesecakes” が存在するんですね。
ジュニアーズニューヨークのレシピ本
ジュニアーズチーズケーキの レシピ は、公開されているのですが、ニューヨークチーズケーキは、こんな風に作られています。実はすごくシンプルなんです。
ジュニアーズ ニューヨークの本店があるのは、ブルックリンのダウンタウンです。
ブルックリン本店
386 Flatbush Avenue EXT Brooklyn, New York 11201 地図
旅行者に人気の店舗は、ジュニアーズのマンハッタンのお店です。
レストランだけでなく、テイクアウトのお店も併設されています。
Junior’s（ジュニアーズ） の場所はこちら。ニューヨークを代表する、ニューヨークチーズケーキを是非お試しください。
タイムズスクエア店
1515 Broadway, New York, NY 10019 地図
49ストリート店
1626 Broadway @ 49th Street New York, New York 10019 地図
フレッシュダイレクトなどの宅配でも、ジュニアーズのチーズケーキをオーダーできたりもするので、お店に買いに行かなくても簡単に手に入るようになっています。
ジュニアーズは、ニューヨーク近郊だけではなく、グローバルにもビジネスを展開しています。ジュニアーズは日本へも進出しているんです。チーズケーキは冷凍して世界中に空輸されているようです。生産量が増え、販売も好調で、クイーンズの工場では対応しきれなくなり、不動産市場の高騰が続くニューヨークではコストがかかり過ぎるということもあって、ニュージャージー州に工場を移転しています。
オーナーによると、レシピはそのままで、実際にニュージャージーの工場で作られたものを試食してみたら、より美味しくなっていたとのことです。ニューヨークの水は美味しいことで有名ですが、チーズケーキには水はほとんど使われないので影響を与えないそうです。
工場は、ジュニアーズのベーカリーアウトレット (Bakery Outlet) となっていて、場所は、フィラデルフィアに近い、ニュージャージーの南の方にあります。
Bakery Outlet
499 Veterans Drive Burlington, NJ 08016 地図
ニューヨークチーズケーキが美味しいお店はこちらもどうぞ。
アイリーンズ・スペシャル・チーズケーキ (Eileen’s Special Cheesecake) も、ニューヨークチーズケーキのおすすめのお店！
楽しいニューヨーク旅行を♡
