シカゴディープディッシュピザの名店 Lou Malnati's

シカゴもニューヨークと並びピザが名物の街ということでピザ好きとしては、シカゴへやって来たら必ず一度は食べたいのがなんといっても厚さが数cmもある分厚いシカゴスタイルのディープディッシュピザです。
シカゴでも有名なディープディッシュピザの名店、Lou Malnati’s に行ってきました。

やって来たのはシカゴディープディッシュピザでベストと言われることもある、Lou Malnati’s。シカゴのダウンタウンから少し北の方のゴールドコーストのお店です。
Lou Malnati’s は Lou Malnati さんにより1971年にスタートしたピザ屋さんです。お父さんはディープディッシュピザの発祥のお店とされる Pizzeria Uno でディープディッシュピザを創作し、お店をはじめる前は自身もそのお店で働いていたそうです。

クラフトビールやカクテルもとても豊富に揃っています。
注文したのはティラミスマティーニとゴールドコーストオールドファッション。

こちらゴールドコーストオールドファッションのカクテルは特に見た目も味もおすすめ。
ピザは一から手作りで、注文してか出来上がってくるまでのんびりと待ちます。

どーんと現れたこちらがシカゴの名物、ディープディッシュタイプのシカゴピザ！最近、ニューヨークではヘルシー志向で、一皿一皿が少量となってきている感じがしますが、シカゴではまだまだボリュームたっぷりのアメリカの雰囲気を楽しめます。

運ばれてきたピザをお店の人たちがサクサク切り分けてくれます。

一切れがとても大きい！それもそのはず、普通のピザはもっと薄いですが、これはずっしりと重みを感じるほどボリュームたっぷりです。一口食べてみると、トマトの酸味と甘みが絶妙で、わぁ、おいしい！と思わず声が出てしまいます。そしてチーズもとてもフレッシュでたっぷりと入っています。切り分けた後ということで見た目がちょっとくずれちゃっていますが、味は絶品。実は生地の部分はそれ程分厚くなく、モッツァレラチーズとトマトがたっぷり入っていて大部分を占めるので、見た目以上に意外とあっさりしていて、どんどん食べ進んでしまいます。