アメリカ南部料理の名店アトランタの老舗 Mary Mac's Tea Room

先日のアトランタ旅行では、アメリカ南部料理を色々と堪能してきましたが、その中で印象に残っているお店の一つが、アトランタならではの老舗レストラン、メアリー・マック・ティールーム (Mary Mac’s Tea Room) です。南部のレストランは非常にサービスがよく感じがいいお店が多いのですが、中でもここは老舗ならではの貫禄があり、雰囲気も良く、素敵なレストランです。アトランタの中でも老舗の有名レストランなので、行列必須のお店なのですが、早目のディナーだったこともあり、なんとか駐車場がギリギリラスト数台で停めることができ、ほぼ待ち時間なしで席に着くことができました。同じくアトランタを代表する可愛いコカコーラのグラフィティが目印になっています。

メアリー・マック・ティールーム (Mary Mac’s Tea Room)は、アトランタで有名な老舗のアメリカ南部料理レストランです。創業は、なんと第二次世界大戦終了後の1945年だそうで、丁寧に手作りされた味を守りながら、多くの人々に愛されてきた名店です。

レストランのダイニングルームはいくつもお部屋があり、それぞれのお部屋に名前がついています。

早めのディナー時間でもみるみるテーブルが埋まっていきました。行列必須のお店なので、そんなに待たずにテーブルに通してもらえたことは本当にラッキーでした。

アトランタの老舗のメアリーマックで創業以来から続く伝統の注文方法がこちら。自分で紙に注文を書き込みます。

初めてこのお店を訪れるお客さまには、ようこそ、ということで、スペシャルスープでおもてなしをしてくれます。Pot Likker with cracklin’ bread という、出汁をベースとした美味しいスープです。実はこのおもてなしは、このお店の伝統のある慣習のようです。ポットリッカーは、付け合わせでよく見かけるアメリカ南部特有の野菜のカラードグリーンを煮た時の出汁がベースのスープです。それにアクセントにポークが入ったミニコーンブレッドがついてきます。とても美味しかったです。

お店の人おすすめの一つ、ブラックド・フレッシュサーモン (Blakened Fresh Salmon)。
サイドはクリームコーンと、トマトパイです。クリームコーンはどこで食べても美味しい定番のサイドです。トマトパイは珍しくて頼みましたが、結構好きな一品でした。フレッシュトマトグラタンみたいな感じで、ありそうでなかった一品です。

南部定番のチキンの一品、サクサクにフライされたチキンのホワイトグレービーがけ、Chicken Fried Chicken with white pepper gravy です。おすすめを聞いたときに、真っ先に、一押しされたメニューがやはりこれでした。南部の人は本当にチキンが大好きです。でも確かに南部のチキン料理は本当に美味しいです。学校のカフェテリアなどで出てくるグレービーとは全然レベルが違います。サイドは、フライドグリーントマトにマカロニ・チーズです。