Boutique Canards du Lac Brome (2)

絶品グルメフランス食材!モントリオールへ行ったら是非立ち寄りたい名店

Boutique Canards du Lac Brome (1)

カナダ、モントリオールの地元民の台所、巨大なファーマーズマーケットであるジャンタロンマーケットのまわりには、カナダ、ケベックならではの食材の専門店も数多く並んでいます。ニューヨークでは買えないクオリティのチーズやダックなど、フランス文化圏ならではの食材の宝庫で、これらのお店が感動的なんです!北米にいながらフランスらしい美味しいグルメを楽しむことができます。

Boutique Canards du Lac Brome (2)

カモ専門店 Boutique Canards du Lac Brome

まずは、Boutique Canards du Lac Brome というカモの専門店です。
カモのブティックという名前なだけあり、お店の中はダック商品の品揃えがすばらしいです。こんなにカモづくしのお店見たことないです。

Boutique Canards du Lac Brome (3)

フォアグラも大きなものから小さなものまで。

Boutique Canards du Lac Brome (4)

パテや、スモークしたカモなど色々と買って帰りました。

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モントリオールは紅葉の季節に何度か駆け足で立ち寄っていますが、じっくり見てみると色々あることを実感。こういうフレンチな食材もモントリオールへ行けば手軽に買えるんです。
それにしても、このBoutique Canards du Lac Brome のお店の人、すごく親切です。色々とダックの商品について教わりました。
アイスパックもつけてくれたので食材を余裕で持ち帰ることができました。保冷バッグに入れていたとはいえ、暑い日だったのに、6時間以上ドライブしてもアイスパックがほとんど溶けていなかったのはすごいです。

Boutique Canards du Lac Brome (6)

実は、このカモの専門店は、1912年にケベック州にあるブロームレイクでニューヨーカーによって始められたお店であり、100年以上も続く老舗なんだそうです。カモの食材ってこんなに色々あるんです、というのを紹介してくれてます。

Boutique Canards du Lac Brome
176 Rue Jean-Talon E, Montréal, QC H2R 1S7, Canada MAP

チーズ専門店 La Fromagerie Hamel

そして、お次は、フランスをはじめヨーロッパ各国、地元ケベック州のチーズの品揃えがすばらしい、La Fromagerie Hamel です。こちらも1966年から続く老舗で、現在はモントリオールにジャンタロンマーケット以外にも何店舗かあるようです。

La Fromagerie Hamel (1)

ヨーグルトや牛乳の乳製品もあります。濃厚で美味しいヨーグルトです!

La Fromagerie Hamel (2)

製造中のチーズがずらりとチーズのお部屋に。

La Fromagerie Hamel (3)

こんな風刺の入ったイメージのように、アメリカでは、とても慎重なFDA (アメリカ食品医薬品局) により、最低60日以上エイジングの行われていない、生乳によりつくられたチーズの販売は禁止されています。というわけで、普段は、本当にフランスらしいチーズを食べることはできません。ケベックでは禁断の美味しいチーズを楽しめます。

illegal-french-cheese
(America Blog)

お肉専門店 Boucherie du Marché

お肉屋さんもいいお店があります。Boucherie du Marché は、朝からローカルのお客さんで大行列になっていました。

Boucherie du Marché (1)

ソーセージだけでもこんなに種類が。見たことないものいっぱいです。ニューヨークには、ドイツ、イタリア、ポーランドと世界のソーセージがありますが、フランスはあまりないですね。

Boucherie du Marché (2)

Boucherie du Marché
224, Place Du Marche-du-Nord Montreal, QC H2S 1A1 Canada

モントリオールを訪れたら、グルメショッピングを楽しみましょう。

新鮮食材マルシェ モントリオールのジャンタロンマーケット Jean-Talon Market

絶品グルメフランス食材!モントリオールへ行ったら是非立ち寄りたい名店 was last modified: 8月 22nd, 2016 by mikissh

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