ニューヨークのベストクッキー！ルヴァンベーカリー Levain Bakery おすすめチョコチップクッキー

ニューヨークの名物クッキー、チョコレートチップクッキーを食べるなら、おすすめは、ルヴァンベーカリー (Levain Bakery) です！
アッパーウェストサイドのセントラルパークの公園の近くにあり、お花見や観光で、セントラルパークへ行く機会に、是非立ち寄って欲しい、美味しいクッキーのお店です。
ルヴァンベーカリー (Levain Bakery) の一番人気は、チョコチップウォルナッツクッキーです！外側はサックリサクサク、内側はしっとりとソフトに焼きあがり、ナッツの歯ごたえも美味しいクッキーです。
短い階段を降りて店内に入っていくと、ふわっと香ってくるあまーい焼きたてクッキーの香り。
それもそのはず、店内のキッチンで次々にクッキーを焼いているんです。

いくつかクッキーのフレイバーがありますが、私が好きなクッキーのひとつは、ダークチョコレートチョコレートチップクッキー。どのクッキーもずっしりとした重みがあり、とても食べ応えのあるクッキーです。

クッキーを買ったら、できたてアツアツのうちにクッキーを頂きます！お店の中で食べてもいいのですが、私はセントラルパークでのんびり公園の景色を見ながら食べるのが好きです。こちらは、オートミールレーズンクッキー、オートミールのサックサックの食感が好きなので、これもおすすめです。

ルヴァンベーカリーができたのは、1994年。もともとファッション業界で働いていた Pam Weekes さんと、インベストメントバンクで働いていた Connie McDonald さんが二人で始めたお店です。二人は、競泳の練習のクラスで出会ったお友達同士。練習後おなかが空いて美味しいものが食べたいね、って話しをしているうちに、”世界一のチョコレートチップクッキーを作ろう！” と意気投合し、ふたりでビジネスを始めることになったそうです。

まさに今流行の女性起業家、そんなふたりが、ビジネスを始めたい女性にひとこと、ということでこんなことを言っています。

“直感を信じて、自分の心に従って、たとえそれが論理的に思えなくても。
辛抱強く、決してあきらめないで。自分のしていることを信じて、必ず報われる日が来るから。”

“最初は長い苦しい大変な時が続くけれど、どんな時でもパートナーを信じることよ。”
(levainbakery)

何かを新しく成し遂げ、成功させている人たちの話は何か感動させるものがあります。
ちょっと脱線ですが、アップルの創業者スティーブ・ジョブズやテスラのイーロン・マスクなどの超有名アントレプレナーたちも心に響く言葉を色々残しています。よく思い出してみるとみんな通じることを言っていますね。

どんなことでも新しいことを始め、それを成功させるための心構えは一緒なのかもしれません。

ルヴァンベーカリーの二人が築いたお店は今大成功しています。今はこうして大成功しているビジネスでもスタート時にはかなりの苦労があったようです。そしてそれを乗り越え、諦めずに継続して初めて成功を手に入れることができるんですね。二人の言葉からじわじわと伝わってくるものがあります。
今やここのお店はレジェンダリーな、ニューヨーク一、いや世界一のクッキーのお店と呼ばれることもあります。